Métiers de bouche : quel tablier de cuisine choisir ?

L'épaisseur du tissu

Tout comme la matière et la forme du tablier, l'épaisseur du tissu influence le poids du tablier et donc également le confort de port et la liberté de mouvement. Si vous portez votre tablier de cuisine ou de service quotidiennement, il faut trouver un compromis entre un tissu trop fin peu durable et un tissu trop épais qui serait alors trop rigide, inconfortable. Les températures peuvent aussi influencer le choix de l'épaisseur. En effet, il faut mieux privilégier un tissu fin en été pour éviter la surchauffe ! L'épaisseur d'un tissu s'exprime en grammes par mètre carré (g/m²). Un tissu léger se situe à moins de 200g/m² alors qu'un tissu épais dépasse 270g/m².

La facilité d'entretien

Le tablier de cuisine le plus facile à entretenir est composé de polycoton car il garde sa forme même après de nombreux lavages à la machine. Le tablier en coton est lavable en machine, mais avec certaines précautions. En effet, le coton n'apprécie pas les températures élevées sous peine de rétrécir au lavage. Le cuir est simple d'entretien au quotidien parce qu'il suffit de passer coup d'éponge humide pour enlever la majorité des taches, mais, puisqu'il ne peut pas passer à la machine, il est plus difficile de le nettoyer « en profondeur ».

La durabilité

Si vous souhaitez que votre tablier dure dans le temps, optez pour un tablier de cuisine avec des coutures renforcées à double ou triple surpiqûres. Optez également pour des marques reconnues qui ont établi leur réputation sur la qualité de leurs produits comme Molinel ou Robur.

Les fonctionnalités

Les tabliers de cuisine se distinguent aussi par leurs fonctionnalités. Selon les besoins liés à votre activité et vos goûts personnels, vous pouvez ainsi opter pour un tablier de cuisine imperméable, résistant à l'huile, adapté aux températures extrêmes, à séchage rapide, avec une poche ventrale, une poche stylo, un système de fermeture par boutons-pression, etc.