Professioni gastronomiche: quale grembiule da cucina scegliere?

Corto, lungo, con pettorina, mezzo-chef, con o senza tasche, in cotone, antimacchia… Esistono quasi tanti grembiuli da cucina quanti sono i cuochi. Se siete un professionista dei mestieri alimentari o della ristorazione, siete nel posto giusto per trovare la vostra perla rara nella nostra ampia selezione di abbigliamento da lavoro.

Sommario: 

• Grembiule da cucina vs grembiule da servizio
• Come scegliere il proprio grembiule da cucina
• La nostra selezione di grembiuli da cucina

Il primo criterio da considerare per scegliere il grembiule che vi si adatterà meglio è il mestiere esercitato. Infatti, un cuoco o un professionista dei mestieri alimentari (pescivendolo, confettiere, cioccolataio, macellaio-salumiere, panettiere-pasticciere…) avrà maggiormente bisogno di un grembiule da cucina comodo e protettivo. Al contrario, un cameriere, un barman o un sommelier opterà piuttosto per un grembiule da servizio che unirà comfort ed eleganza. Questo indumento da lavoro è inoltre diventato un potente vettore di promozione e immagine per le aziende. La scelta di un grembiule può di conseguenza diventare un vero rompicapo. Fortunatamente, da vetsecurite.com, proponiamo un ampia scelta di grembiuli da lavoro e da servizio a un prezzo che sfida ogni concorrenza. E se esitate ancora, questa guida vi aiuterà a fare una scelta consapevole!

Esistono diversi criteri da considerare per scegliere bene il proprio grembiule da cucina.

Il materiale

La composizione del grembiule da cucina è fondamentale. Infatti, il tessuto scelto influisce non solo sulla durabilità dell'indumento, ma anche sul suo tocco e il suo aspetto visivo. La maggior parte dei grembiuli da cucina sono composti sia di cotone, policotone o cuoio.

• Cotone: gli amanti delle fibre naturali opteranno per il cotone che è traspirante, flessibile e morbido al tatto.

• Policotone: miscela di cotone e poliestere che è ideale per i professionisti alla ricerca di un grembiule da cucina facile da manteneree meno costoso.

• Cuoio: materiale naturale e nobile. Molto resistente, il grembiule da cucina in cuoio è allo stesso tempo saldo e caloroso.

La lunghezza

Esistono tre taglie di grembiuli da cucina:

• Grembiule lungo: può essere lungo come il popolare grembiule con pettorina che si caratterizza per una bretella al livello del collo e lacci in vita. È utile sia in casa che per gli chef di cucina. Questo grembiule integrale protegge tutto il corpo.

• Mezzo grembiule: il grembiule mezzo-chef o ancora mezzo grembiule è un grembiule da cucina che protegge unicamente la parte inferiore del corpo. Scende generalmente fino a metà coscia, ma alcuni possono arrivare fino a metà polpaccio. Questi grembiuli da vita possono essere utilizzati tanto dai camerieri nei bistrot e nei caffè quanto dai chef che desiderano proteggere i loro pantaloni da cucina senza nascondere le loro casacche da cucina.

• Grembiule corto: il grembiule corto permette di proteggere la parte inferiore del corpo senza limitare la mobilità. È principalmente utilizzato dai camerieri. È anche apprezzato nei periodi caldi

Lo spessore del tessuto

Proprio come il materiale e la forma del grembiule, lo spessore del tessuto influenza il peso del grembiule e quindi anche il comfort di indossamento e la libertà di movimento. Se indossate il vostro grembiule da cucina o da servizio quotidianamente, bisogna trovare un compromesso tra un tessuto troppo sottile, poco durevole, e un tessuto troppo spesso che sarebbe allora troppo rigido, scomodo. Le temperature possono anche influenzare la scelta dello spessore. Infatti, è meglio privilegiare un tessuto sottile in estate per evitare il surriscaldamento ! Lo spessore di un tessuto si esprime in grammi per metro quadrato (g/m²). Un tessuto leggero si situa a meno di 200g/m² mentre un tessuto spesso supera 270g/m².

La facilità di manutenzione

Il grembiule da cucina più facile da mantenere è composto di policotone, perché mantiene la sua forma anche dopo numerosi lavaggi in lavatrice. Il grembiule in cotone è lavabile in lavatrice, ma con certe precauzioni. Infatti, il cotone non apprezza le temperature elevate a rischio di restringersi al lavaggio. Il cuoio è semplice da mantenere quotidianamente perché basta passare un colpo dispugna umida per togliere la maggior parte delle macchie, ma, poiché non può andare in lavatrice, è più difficile pulirlo « in profondità ».

La durabilità

Se desiderate che il vostro grembiule duri nel tempo, optate per un grembiule da cucina con cuciture rinforzate a doppia o tripla impuntura. Optate anche per marchi riconosciuti che hanno stabilito la loro reputazione sulla qualità dei loro prodotti come Molinel o Robur.

Le funzionalità

I grembiuli da cucina si distinguono anche per le loro funzionalità. Secondo le esigenze legate alla vostra attività e i vostri gusti personali, potete così optare per un grembiule da cucina impermeabile, resistente all'olio, adatto alle temperature estreme, ad asciugatura rapida, con una tasca ventrale, una tasca porta penne, un sistema di chiusura con bottoni a pressione, ecc.