Profissões culinárias: que avental de cozinha escolher?

Curto, longo, com peitilho, meio-chef, com ou sem bolsos, em algodão, anti-nódoas... Existe quase tantos aventais de cozinha como cozinheiros. Se é um profissional dos ofícios de boca ou da restauração, está no lugar certo para encontrar a sua pérola rara na nossa vasta seleção de vestuário de trabalho.

Sumário: 

• Avental de cozinha vs avental de serviço
• Como escolher o seu avental de cozinha
• A nossa seleção de aventais de cozinha

O primeiro critério a ter em conta para escolher o avental que melhor lhe convier é a profissão exercida. Com efeito, um cozinheiro ou um profissional dos ofícios de boca (peixeiro, confeiteiro, chocolateiro, talhante-charcuteiro, padeiro-pasteleiro...) terá mais necessidade de um avental de cozinha confortável e protetor. Pelo contrário, um empregado de mesa, um barman ou um sommelier optará antes por um avental de serviço que alie conforto e elegância. Esta peça de vestuário de trabalho tornou-se aliás um poderoso vetor de promoção e imagem para as empresas. A escolha de um avental pode por conseguinte tornar-se um verdadeiro quebra-cabeças. Felizmente, na vetsecurite.com, propomos uma vasta escolha de avental de trabalho e avental de serviço a um preço que desafia toda a concorrência. E se ainda hesita, este guia ajudá-lo-á a fazer uma escolha esclarecida!

Existem vários critérios a ter em conta para escolher bem o seu avental de cozinha.

A matéria

A composição do avental de cozinha é primordial. Com efeito, o tecido escolhido afeta não só a durabilidade da peça, mas também o seu toque e o seu aspeto visual. A maioria dos aventais de cozinha são compostos por algodão, policotão ou couro.

• Algodão: os amantes de fibras naturais optarão pelo algodão que é respirável, flexível e suave ao toque.

• Policotão: mistura de algodão e poliéster que é ideal para profissionais à procura de um avental de cozinha fácil de cuidar e menos dispendioso.

• Couro: matéria natural e nobre. Muito resistente, o avental de cozinha em couro é ao mesmo tempo firme e acolhedor.

O comprimento

Existem três tamanhos de aventais de cozinha:

• Avental longo: pode ser longo como o popular avental com peitilho que se caracteriza por uma correia ao nível do pescoço e laços na cintura. É útil tanto em casa como para os chefs de cozinha. Este avental integral protege todo o corpo.

• Meio-avental: o avental meio-chef ou ainda meio-avental é um avental de cozinha que protege apenas a parte inferior do corpo. Desce geralmente até meio da coxa, mas alguns podem cair até meio da barriga da perna. Estes aventais de cintura podem ser utilizados tanto pelos empregados de mesa nos bistrôs e cafés como pelos chefs que desejam proteger as suas calças de cozinha sem esconder as suas blusas de cozinha.

• Avental curto: o avental curto permite proteger a parte inferior do corpo sem restringir a mobilidade. É essencialmente utilizado pelos empregados de mesa. É também apreciado em tempo quente

A espessura do tecido

Tal como a matéria e a forma do avental, a espessura do tecido influencia o peso do avental e portanto também o conforto de uso e a liberdade de movimento. Se usa o seu avental de cozinha ou de serviço quotidianamente, é preciso encontrar um compromisso entre um tecido demasiado fino, pouco durável, e um tecido demasiado espesso que seria então demasiado rígido, desconfortável. As temperaturas podem também influenciar a escolha da espessura. Com efeito, é melhor privilegiar um tecido fino no verão para evitar o sobreaquecimento! A espessura de um tecido exprime-se em gramas por metro quadrado (g/m²). Um tecido leve situa-se em menos de 200g/m² enquanto que um tecido espesso ultrapassa 270g/m².

A facilidade de manutenção

O avental de cozinha mais fácil de cuidar é composto por policotão, pois mantém a sua forma mesmo após numerosas lavagens na máquina. O avental em algodão é lavável na máquina, mas com certas precauções. Com efeito, o algodão não aprecia as temperaturas elevadas sob pena de encolher na lavagem. O couro é simples de cuidar no quotidiano porque basta passar uma esponja húmida para retirar a maioria das nódoas, mas, como não pode ir à máquina, é mais difícil limpá-lo "em profundidade".

A durabilidade

Se deseja que o seu avental dure no tempo, opte por um avental de cozinha com costuras reforçadas com duplas ou triplas costuras. Opte igualmente por marcas reconhecidas que estabeleceram a sua reputação na qualidade dos seus produtos como Molinel ou Robur.

As funcionalidades

Os aventais de cozinha distinguem-se também pelas suas funcionalidades. Segundo as necessidades ligadas à sua atividade e os seus gostos pessoais, pode assim optar por um avental de cozinha impermeável, resistente ao óleo, adaptado a temperaturas extremas, de secagem rápida, com um bolso ventral, um bolso para caneta, um sistema de fecho por botões de pressão, etc.