Il medico nutrizionista: Qual è il suo ruolo nel guidare la nostra alimentazione?

I medici nutrizionisti hanno il compito di sorvegliare l'equilibrio alimentare. Questi specialisti della nutrizione sono in grado di accompagnare i loro pazienti per ritrovare un'alimentazione sana di fronte ai modi di vita sempre più intensi del quotidiano. In questo articolo, andremo a visitare questa professione del benessere tanto più importante nell'epoca attuale.

Sommario:

• La divisa del nutrizionista

• Le missioni

• Le competenze

• La formazione

In qualità di medico, la divisa del nutrizionista è simile. Può indossare una tunica con buona libertà di movimento, così come il camice. Questi capi sono, la maggior parte delle volte, muniti di tasche per un accesso facilitato agli accessori. Questo insieme può essere accompagnato anche da un pantalone adatto. Le scarpe da lavoro conformi alla norma EN ISO 20347 offrono utili caratteristiche come le proprietà antiscivolo o di assorbimento degli urti al tallone. Questo per assicurare comfort e sicurezza.

Il medico nutrizionista non deve essere confuso con il dietista. Queste due professioni si preoccupano dell'equilibrio alimentare, ma la formazione non è la stessa, così come l'approccio professionale. Il dietista ottiene un diploma di Stato (bac +2 o bac +3) per esercitare in ambito libero o in strutture sanitarie, in particolare ospedali o case di riposo. I nutrizionisti invece sono medici con un corso di studi specializzato in nutrizione. Il ruolo del medico nutrizionista è di effettuare esami di salute legati all'alimentazione, di fare analisi e di prescrivere regimi e medicinali se necessario.

Tra le sue competenze più fondamentali, i medici nutrizionisti devono dimostrare una buona qualità di ascolto per prendere in considerazione la storia del paziente e così adattare i follow-up, le prescrizioni e i trattamenti di conseguenza. I medici nutrizionisti diagnosticano e curano le malattie o i disturbi direttamente legati all'alimentazione. Trattano patologie nutrizionali come l'obesità, il sovrappeso, le intolleranze alimentari, i disturbi digestivi, il diabete o ancora l'ipercolesterolemia. A livello dei disturbi alimentari, si occupano di seguire i casi di bulimia, di anoressia o di fobie alimentari. Sono in grado di concedere regimi alimentari adattati ai bisogni di un paziente. Possono anche prescrivere medicinali se necessario. Possono inoltre essere incaricati del follow-up delle persone che necessitano di un accompagnamento nutrizionale, tra cui in particolare le persone che soffrono di diabete di tipo 2.

Il percorso di medico nutrizionista deriva da un corso di studi per un diploma universitario (DU) o diploma interuniversitario (DIU) con la nutrizione come specializzazione. Questi diplomi sono proposti in istituti di istruzione superiore in Francia. Permettono una specializzazione per un pubblico mirato o in un campo specifico della nutrizione. Tra i vari insegnamenti, si possono citare i diplomi di nutrizione clinica, di malattie metaboliche, di micro-nutrizione, di esercizio e salute, di nutrizione e obesità del bambino e dell'adolescente, o ancora di nutrizione e invecchiamento. La specializzazione in nutrizione si ottiene anche tramite un Diploma di studi specializzati complementari (DESC) durante la facoltà di medicina.

  Credito foto: Bio Bean

I medici nutrizionisti sono quindi medici diplomati che hanno il compito di vegliare sulla buona salute alimentare dei loro pazienti. Il loro accompagnamento permette di ritrovare un equilibrio sano nella vita quotidiana moderna.