Alles weten over Franse militaire rantsoenen

Sinds altijd hebben legers over de hele wereld gezocht naar de meest efficiënte manier om hun soldaten te voeden. Napoleon zou zelfs hebben gezegd "Een leger marcheert op zijn maag"; dat toont aan hoe belangrijk de bevoorrading van troepen met voedsel kan zijn voor de uitkomst van een slag! Laten we de geschiedenis van het militaire rantsoen ontdekken en zijn evolutie tot zijn huidige vorm als individueel opwarmbaar gevechtsrantsoen (RCIR), ook wel 24-uurs rantsoen genoemd.

Inhoud:

• Geschiedenis
• Fabricage
• Wat is het beste gevechtsrantsoen?
• De verschillende Franse gevechtsrantsoenen
• Het individuele opwarmbare gevechtsrantsoen
• Voorbeelden van menu's

Vanaf 1810 legt Pierre Durand het patent voor de metalen conservenblik vast. In de jaren 1830 ontwikkelen zich de gedecoreerde blikken dozen voor het bewaren van koekjes en taarten. Wat betreft de eerste individuele militaire rantsoenen, zijn het de Amerikanen die voorop lopen. Vanaf 1907 ziet het "Iron Ration" het licht en bestaat uit koekjes, zoete chocolade, zout en peper. Dit rantsoen werd voornamelijk gebruikt in noodsituaties. Men moest wachten tot 1917, tijdens de Eerste Wereldoorlog, om het eerste echte individuele militaire rantsoen te zien verschijnen. Genaamd "Reserve ration", bestond het gewoonlijk uit vlees in blik, het beroemde corned-beef, hard brood of koekjes, koffie, suiker, zout en tabak.

Tijdens de Tweede Wereldoorlog begonnen de Amerikanen meer variatie te introduceren. De meest voorkomende rantsoenen waren het "rantsoen C" bestaande uit conservenblikken en het "rantsoen K", gereduceerd tot het strikt minimum zoals een overlevingsrantsoen. Het "rantsoen D" bestond uit chocolade en andere voedingsmiddelen met een hoog calorisch gehalte. Deze laatste twee werden na de Tweede Wereldoorlog verlaten. Het "rantsoen C" daarentegen evolueerde tot de "kant-en-klare maaltijd" die we vandaag kennen onder de naam "MRE" of "Meals Ready-to-Eat".

Aan Franse zijde verschijnt in 1946 het eerste individuele rantsoen bestemd voor soldaten. Het is overigens geïnspireerd op de "rantsoenen K".

De Franse militaire rantsoenen worden verpakt bij Angers, in Les Ponts-de-Cé, in Maine-et-Loire. De geautomatiseerde lijn bevindt zich in een logistieke vestiging van het Commissariaat van de legers (EloCA), dat zelf afhangt van het interarmées centrum voor uitrustingsondersteuning Commissariaat (Ciec) gevestigd in Rambouillet in de Yvelines. De fabriek van ongeveer 17.000 vierkante meter produceert tot 1200 individuele opwarmbare gevechtsrantsoenen per dag, oftewel ongeveer 2,5 miljoen per jaar. Hoewel de vestiging zich bezighoudt met de verpakking, traceerbaarheid en opslag van de rantsoenen, zijn het meer dan 50 Franse leveranciers die zich bezighouden met de eigenlijke fabricage van de gerechten en aanvullende producten. Onder deze leveranciers vinden we grote bekende namen: Connétable, Hénaff, Andros, maître Prunille, Voyager, Raynal en Roquelaure...

De Franse militaire rantsoenen zijn zeer gewild bij legers over de hele wereld. Soldaten uit andere landen hebben ze zelfs gebruikt als ruilmiddel voor troc. In Afghanistan bijvoorbeeld kon een Frans gevechtsrantsoen worden geruild voor drie tot vijf Amerikaanse MRE-rantsoenen... Dat toont aan hoe Franse gevechtsrantsoenen zich een solide reputatie hebben opgebouwd op alle operatietheaters!

Er bestaan verschillende soorten voedingsrantsoenen die momenteel door het Franse leger worden verstrekt. Daaronder vinden we:

• Overlevingsrantsoen (RSA),

• Overlevingsvoedingsmodule (MAS),

• Individueel gevriesdroogd commando-rantsoen (RILC),

• Aanvullende of noodvoedingseenheid (UACS),

• Individuele oefenmaaltijd (RIE),

• Individueel opwarmbaar gevechtsrantsoen (RCIR).

Het meest verspreide model van militair rantsoen is de RCIR.

Het individuele opwarmbare gevechtsrantsoen dekt de dagelijkse voedingsbehoeften van een strijder, namelijk een totaal calorisch gehalte van ongeveer 3200 kcal voor een gewicht van 1500 g. Dit 24-uurs rantsoen is maximaal 2 jaar houdbaar en bevat een opwarmset met 6 waterzuiveringstabletten en 1 afvalzak. Er bestaan 14 verschillende menu's, die regelmatig worden vernieuwd, wat monotonie voorkomt. Van deze menu's bevatten 7 geen varkensvlees en kunnen 4 koud worden geconsumeerd.

Een RCIR bestaat gewoonlijk uit:

• Een voorgerecht in blik,

• Twee kant-en-klare gerechten in bakjes van 300g.

Aanvullende producten maken het mogelijk om de dagelijkse calorische doelstelling te bereiken en variëren afhankelijk van de menu's:

• Veldkoekjes,

• Soep,

• Smeltkaas,

• Dessertcrème,

• Karamels,

• Chocoladereep,

• Nougatreep,

• Fruitpasta,

• Verpakte suiker,

• Zakje kauwgom,

• Jam,

• Isotone drank,

• Snoep.

De militaire rantsoenen bevatten ook een pakje zakdoeken en een ontbijtset met koffie, melk, cacaodrank en poedersuiker.

Onder de geserveerde voorgerechten vinden we bijvoorbeeld:

• Konijnenterrine,

• Hazenterrine,

• Hampaté,

• Bosterrine,

• Hertenterrine,

• Traditionele rillettes,

• Eendenmousse,

• Makreel,

• Sardines,

• Gevogelteleververpaté,

• Visrillettes (zalm of tonijn),

• ...

De kant-en-klare maaltijden in bakjes zijn gevarieerd: tajine van lam of kip, tonijn en aardappelen, zalm met rijst en groenten, eend met olijven, Parijse gevogelte, konijnragout, Baskische kip, inktvis à l'armoricaine, lam met witte bonen, lamsragout, tonijnsalade, varkensvlees met linzen, superieure cassoulet, Creoolse varkensvlees met rijst en ananas, garbure, stamppot met worst en kool, paella, kalfsvlees marengo, zoetzure varkensvlees, worst met linzen, enz.

Op vetsecurite.com vindt u een ruime selectie militaire uitrusting, gevechtsrantsoenen, overlevingsrantsoenen en gevriesdroogde gerechten. Daarnaast bieden wij militaire kleding, schoenen en militaire laarzen en militair materiaal. Ontdek de grootste merken tegen de beste prijs in onze online winkel.