Wszystko o francuskich racjach wojskowych

Od zawsze armie na całym świecie szukały najskuteczniejszego sposobu karmienia swoich żołnierzy. Napoleon miał nawet powiedzieć "Armia maszeruje na żołądku"; to pokazuje, jak bardzo zaopatrzenie wojsk w żywność może określić wynik bitwy! Odkryjmy historię racji wojskowej i jej ewolucję do obecnej formy w postaci indywidualnej racji bojowej do podgrzewania (RCIR), nazywanej także racją 24-godzinną.

Spis treści:

• Historia
• Produkcja
• Jaka jest najlepsza racja bojowa?
• Różne francuskie racje bojowe
• Indywidualna racja bojowa do podgrzewania
• Przykłady menu

Już w 1810 roku Pierre Durand złożył patent na metalową puszkę konserwową. W latach 30. XIX wieku rozwijały się ozdobne puszki z białej blachy do konserwacji herbatników i ciast. Jeśli chodzi o pierwsze indywidualne racje wojskowe, to Amerykanie byli pionierami. Już w 1907 roku powstała "Iron Ration", która składała się z ciast, słodkiej czekolady, soli i pieprzu. Ta racja była głównie używana w sytuacjach awaryjnych. Trzeba było czekać do 1917 roku, podczas I wojny światowej, aby zobaczyć pierwszą prawdziwą indywidualną rację wojskową. Nazywana "Reserve ration", składała się zazwyczaj z mięsa konserwowego, słynnej wołowiny konserwowej, twardego chleba lub herbatników, kawy, cukru, soli i tytoniu.

Podczas II wojny światowej Amerykanie zaczęli wprowadzać więcej różnorodności. Najczęstszymi racjami były "racja C" składająca się z puszek konserwowych i "racja K", ograniczona do minimum na wzór racji przetrwania. "Racja D" składała się z czekolady i innych produktów o wysokiej wartości kalorycznej. Te dwie ostatnie zostały porzucone po II wojnie światowej. "Racja C" z kolei ewoluowała, stając się "gotowym do spożycia posiłkiem", który dziś znamy pod nazwą "MRE" lub "Meals Ready-to-Eat".

Po stronie francuskiej, to w 1946 roku pojawiła się pierwsza racja indywidualna przeznaczona dla żołnierzy. Była ona zresztą inspirowana "racjami K".

Francuskie racje wojskowe są pakowane w pobliżu Angers, w Les Ponts-de-Cé, w Maine-et-Loire. Zautomatyzowana linia znajduje się w zakładzie logistycznym Komisariatu Wojsk (EloCA), który z kolei podlega międzyarmijnemu centrum wsparcia sprzętu Komisariatu (Ciec) znajdującemu się w Rambouillet w Yvelines. Fabryka o powierzchni około 17 000 metrów kwadratowych produkuje do 1200 indywidualnych racji bojowych do podgrzewania dziennie, czyli około 2,5 miliona rocznie. Jeśli zakład zajmuje się pakowaniem, identyfikowalnością i przechowywaniem racji, to ponad 50 francuskich dostawców zajmuje się właściwą produkcją potraw i produktów uzupełniających. Wśród tych dostawców znajdziemy wielkie znane marki: Connétable, Hénaff, Andros, maître Prunille, Voyager, Raynal et Roquelaure...

Francuskie racje wojskowe są bardzo cenione przez armie na całym świecie. Rzeczywiście, żołnierze z innych krajów używali ich nawet jako waluty wymiany do barteru. W Afganistanie, na przykład, francuska racja bojowa mogła być wymieniona na trzy do pięciu amerykańskich racji MRE... To pokazuje, jak francuskie racje bojowe zbudowały sobie solidną reputację na wszystkich teatrach działań!

Istnieje kilka rodzajów racji żywieniowych obecnie serwowanych przez armię francuską. Wśród nich znajdziemy:

• Racja przetrwania (RSA),

• Moduł żywieniowy przetrwania (MAS),

• Indywidualna racja liofilizowana komandos (RILC),

• Jednostka żywieniowa uzupełniająca lub ratunkowa (UACS),

• Indywidualny posiłek ćwiczebny (RIE),

• Indywidualna racja bojowa do podgrzewania (RCIR).

Najbardziej rozpowszechnionym modelem racji wojskowej jest RCIR.

Indywidualna racja bojowa do podgrzewania pokrywa dzienne potrzeby żywieniowe żołnierza, czyli łączną wartość kaloryczną około 3200 kcal przy wadze 1500 g. Ta racja 24-godzinna przechowuje się maksymalnie 2 lata i zawiera zestaw do podgrzewania z 6 tabletkami do oczyszczania wody i 1 workiem na śmieci. Istnieje 14 różnych menu, często odnawianych, co pozwala uniknąć monotonii. Spośród tych menu 7 nie zawiera wieprzowiny, a 4 można spożywać na zimno.

RCIR składa się zazwyczaj z:

• Przystawka w puszce,

• Dwa gotowe posiłki w tackach po 300g.

Produkty uzupełniające pozwalają osiągnąć dzienny cel kaloryczny i zmieniają się w zależności od menu:

• Herbatniki polowe,

• Zupa,

• Ser topiony,

• Krem deserowy,

• Karmelki,

• Baton czekoladowy,

• Baton nugatu,

• Pasta owocowa,

• Cukier w opakowaniach,

• Saszetka gumy do żucia,

• Dżem,

• Napój izotoniczny,

• Cukierek.

Racje wojskowe zawierają również paczkę chusteczek i zestaw śniadaniowy zawierający kawę, mleko, napój kakaowy i cukier w proszku.

Wśród serwowanych przystawek znajdziemy na przykład:

• Pasztet z królika,

• Pasztet z zająca,

• Pasztet szynkowy,

• Pasztet leśny,

• Pasztet z jelenia,

• Tradycyjne rillettes,

• Mus z kaczki,

• Makrele,

• Sardynki,

• Pasztet z wątróbki drobiowej,

• Rillettes rybne (łosoś lub tuńczyk),

• ...

Gotowe posiłki w tackach są różnorodne: tagine z baraniny lub kurczaka, tuńczyk z ziemniakami, łosoś z ryżem i warzywami, kaczka z oliwkami, drób paryski, sauté z królika, kurczak baskijski, kalmary po armorykańsku, baranina z fasolą, navarin z baraniny, sałatka z tuńczyka, wieprzowina z soczewicą, cassoulet superior, wieprzowina kreolska z ryżem i ananasem, garbure, potée z kiełbasą i kapustą, paella, cielęcina marengo, wieprzowina słodko-kwaśna, kiełbasa z soczewicą, itp.

Na vetsecurite.com znajdziesz szeroki wybór sprzętu wojskowego, racji bojowych, racji przetrwania i liofilizowanych potraw. Oferujemy ponadto odzież wojskową, buty i wojskowe trzewiki oraz materiał wojskowy. Znajdź największe marki w najlepszych cenach w naszym sklepie internetowym.