Quali professioni per la grande distribuzione?

Accessibili talvolta senza diplomi o richiedendo maggiori competenze in funzione delle responsabilità, i mestieri della grande distribuzione coprono uno spettro molto ampio di posti in un settore che assume in maniera costante. Dalla sede sociale al magazzino passando per il negozio, gli ambienti di lavoro sono ugualmente diversificati e possono offrire numerose prospettive di evoluzione. Vi proponiamo qui una panoramica delle professioni chiave della grande distribuzione.

Sommario:

• Sede sociale
• Magazzino
• Negozio
• Drive e consegna

È qui che si coordina tutta la strategia commerciale delle insegne della grande distribuzione. Generalmente occupati da quadri, i posti della sede sociale vanno dal management al marketing, passando per la comunicazione e gli acquisti.

Il ruolo dell'acquirente è di negoziare alle tariffe più interessanti un ampio stock di prodotti che saranno poi ripartiti nei diversi punti vendita del gruppo. Spesso specializzato in un campo preciso, l'acquirente segue una strategia di acquisti ben definita ed esercita i suoi talenti di negoziatore presso diversi fornitori. La quantità di articoli da ordinare è determinata in accordo con i capi delle vendite e i gestori del negozio. Nel caso della grande distribuzione, il franchisor gestisce il più delle volte una centrale acquisti su scala nazionale per l'insieme dei negozi del gruppo. È questa che si occupa della gestione dei prodotti e della ricerca di fornitori tramite bandi di gara.

Le strategie di comunicazione e le azioni promozionali sono condotte da un category manager la cui missione principale è di ottimizzare al massimo la vendita di certi prodotti. In pieno sviluppo, questo mestiere implica saper analizzare in maniera precisa le logiche di acquisto dei clienti per rispondere ai loro bisogni e anticipare le loro aspettative al fine di coordinare l'assortimento in negozio. In accordo con i marchi interessati, le promozioni costituiscono l'arma essenziale dei professionisti del marketing per una strategia di vendita efficace fidelizzando i clienti.

Incaricate di assicurare l'approvvigionamento del negozio nei migliori tempi, le persone che lavorano in magazzino devono controllare le scorte e gestire gli ordini. Si trovano tra loro dei responsabili del sistema logistico incaricati di ottimizzare i metodi di stoccaggio e di trasporto delle merci. Questi logisti devono trovare il metodo più economico e più efficace per assicurare la messa in atto dei nuovi prodotti a scaffale.

I magazzinieri vengono a stoccare la merce nel magazzino prima di assicurarne il trasporto verso il negozio. Fanno parte integrante del buon funzionamento della logistica e sono responsabili dello scarico della merce, della sua verifica (quantità e qualità), poi del suo stoccaggio. Tengono aggiornato lo stato delle scorte e preparano le spedizioni.

Il responsabile qualità veglia affinché i prodotti siano conformi alle norme in vigore e che rispondano alle esigenze di qualità dell'azienda. Assicurano una vigilanza normativa e tecnologica per aggiornare i supporti informativi e rappresentare la società presso i clienti e i fornitori.

Il ruolo del personale di magazzino può talvolta arrivare fino al trasporto dei colli fino alle banchine di consegna, nel qual caso devono essere abilitati a controllare i carrelli elevatori tramite un permesso carrellista. Tutti i professionisti del magazzino devono indossare scarpe di sicurezza di norma S1P o S3 adatte alla loro funzione, persino guanti di protezione, pantaloni multitasche e gilet ad alta visibilità.

Sotto la supervisione del direttore, i professionisti che lavorano direttamente in negozio svolgono ruoli multipli. I venditori o impiegati commerciali sono incaricati di disporre i prodotti conformemente alle istruzioni del manager di reparto assicurandosi della pulizia del reparto e della messa in evidenza degli articoli. Devono essere in grado di informare i clienti e quindi conoscere perfettamente i loro prodotti.

Il manager o capo reparto è responsabile dell'attività di un reparto, il che implica negoziare le tariffe con i fornitori e gestire correttamente le scorte fissando i prezzi e le promozioni con etichettature adeguate.

È compito del merchandiser rendere visibili i prodotti con l'obiettivo di ottimizzare le vendite con esposizioni pertinenti. Il vetrinista installa poi le vetrine e le testate di gondola per rendere la merce il più attraente possibile.

Indispensabili al buon funzionamento del negozio, gli addetti o addette alla cassa registrano i prezzi dei prodotti acquistati e incassano i pagamenti prima di passare il testimone alla contabilità. In caso di problema, i clienti devono poter contattare il responsabile del servizio post-vendita che garantisce la presa in carico dei resi e può fare appello, se necessario, a dei tecnici.

Nel caso delle strutture che offrono ai clienti la possibilità di ordinare a distanza, tendenza che si è largamente accentuata con la crisi sanitaria, vengono messi in atto servizi di "drive" o di "click and collect". Quando la preparazione degli ordini non si fa direttamente in negozio ma in un deposito dedicato, i preparatori di ordini, o agenti di logistica in magazzinaggio, procedono all'imballaggio degli articoli ordinati dalla clientela così come alla loro etichettatura in vista della loro spedizione. Devono anche assicurarsi del buon confezionamento dei prodotti.

Nelle strutture che permettono la vendita a distanza, il ricorso ai fattorini è inoltre indispensabile. Sono loro che effettuano le consegne ai clienti nei migliori tempi, dal magazzino o dal punto vendita fino al loro domicilio. Muniti della patente di guida, i fattorini utilizzano il più delle volte un veicolo leggero o uno scooter. Sono generalmente collegati a un'azienda specializzata nella consegna.