¿Qué trabajos hay en la gran distribución?

Accesibles a veces sin diplomas o exigiendo más competencias en función de las responsabilidades, los oficios de la gran distribución cubren un espectro muy amplio de puestos en un sector que recluta de manera constante. De la sede social al almacén pasando por la tienda, los ambientes de trabajo son igualmente diversificados y pueden ofrecer numerosas perspectivas de evolución. Les proponemos aquí una vista de conjunto de las profesiones clave de la gran distribución.

Sumario:

• Sede social
• Almacén
• Tienda
• Drive y entrega

Es aquí donde se coordina toda la estrategia comercial de las enseñas de gran distribución. Generalmente ocupados por ejecutivos, los puestos de la sede social van del management al marketing, pasando por la comunicación y las compras.

El rol del comprador es negociar a las tarifas más interesantes un amplio stock de productos que serán después repartidos en los diferentes puntos de venta del grupo. A menudo especializado en un ámbito preciso, el comprador sigue una estrategia de compras bien definida y ejerce sus talentos de negociador con diferentes proveedores. La cantidad de artículos a pedir se determina de acuerdo con los jefes de ventas y los gerentes de la tienda. En el caso de la gran distribución, el franquiciador gestiona la mayoría de las veces una central de compras a escala nacional para el conjunto de las tiendas del grupo. Es esta la que se ocupa de la gestión de los productos y de la búsqueda de proveedores mediante licitaciones.

Las estrategias de comunicación y las acciones promocionales son llevadas por un category manager cuya misión primera es optimizar al máximo la venta de ciertos productos. En pleno auge, este oficio implica saber analizar de manera precisa las lógicas de compra de los clientes para responder a sus necesidades y anticipar sus expectativas a fin de coordinar el surtido en tienda. De acuerdo con las marcas concernidas, las promociones constituyen el arma esencial de los profesionales del marketing para una estrategia de venta eficaz fidelizando a los clientes.

Encargadas de asegurar el abastecimiento de la tienda en los mejores plazos, las personas que trabajan en almacén deben controlar los stocks y gestionar los pedidos. Se encuentra entre ellos responsables del sistema logístico encargados de optimizar los métodos de almacenamiento y transporte de las mercancías. Estos logísticos deben encontrar el método más económico y más eficaz para asegurar la puesta en marcha de los nuevos productos en sección.

Los almacenistas vienen a almacenar las mercancías en el almacén antes de asegurar su transporte hacia la tienda. Forman parte integral del buen desarrollo de la logística y son responsables de la descarga de las mercancías, de su verificación (cantidad y calidad), y después de su almacenamiento. Mantienen actualizado el estado de los stocks y preparan las expediciones.

El responsable de calidad vela por que los productos sean conformes a las normas vigentes y que respondan a las exigencias de calidad de la empresa. Aseguran una vigilancia reglamentaria y tecnológica para actualizar los soportes de información y representar la sociedad ante los clientes y los proveedores.

El rol del personal de almacén puede a veces llegar hasta el transporte de los paquetes hasta los muelles de entrega, en cuyo caso deben estar habilitados para controlar carretillas elevadoras mediante un permiso de carretillero. Todos los profesionales del almacén deben llevar zapatos de seguridad de norma S1P o S3 adaptados a su función, incluso guantes de protección, pantalones multibolsillos y chalecos de alta visibilidad.

Bajo la supervisión del director, los profesionales que trabajan directamente en la tienda desempeñan roles múltiples. Los vendedores o empleados comerciales se encargan de disponer los productos conforme a las instrucciones del manager de sección asegurándose de la limpieza de la sección y de la exhibición de los artículos. Deben ser capaces de informar a los clientes y por tanto conocer perfectamente sus productos.

El manager o jefe de sección es responsable de la actividad de una sección, lo que implica negociar las tarifas con los proveedores y gestionar correctamente los stocks fijando los precios y las promociones con etiquetados adaptados.

Es al merchandiser a quien le corresponde hacer visibles los productos con el objetivo de optimizar las ventas con exhibiciones pertinentes. El escaparatista instala después los escaparates y las cabeceras de góndola para hacer las mercancías lo más atractivas posible.

Indispensables para el buen funcionamiento de la tienda, los cajeros o cajeras registran los precios de los productos comprados y cobran los pagos antes de pasar el relevo a la contabilidad. En caso de problema, los clientes deben poder contactar al responsable del servicio postventa que garantiza la atención de las devoluciones y puede hacer llamada, si es necesario, a técnicos.

En el caso de las estructuras que ofrecen a los clientes la posibilidad de pedir a distancia, tendencia que se ha acentuado ampliamente con la crisis sanitaria, se ponen en marcha servicios de "drive" o de "click and collect". Cuando la preparación de los pedidos no se hace directamente en tienda sino en un depósito dedicado, los preparadores de pedidos, o agentes de logística en almacenaje, proceden al embalaje de los artículos pedidos por la clientela así como a su etiquetado con vistas a su expedición. También deben asegurarse del buen acondicionamiento de los productos.

En las estructuras que permiten la venta a distancia, el recurso a los repartidores es por otra parte indispensable. Son ellos quienes efectúan las entregas a los clientes en los mejores plazos, desde el almacén o el lugar de venta hasta su domicilio. Armados con su permiso de conducir, los repartidores utilizan la mayoría de las veces un vehículo ligero o un scooter. Están generalmente vinculados a una empresa especializada en la entrega.