La restauration rapide : un secteur en pleine expansion

Le système de restauration rapide s'est clairement développé ces dernières années. De nombreuses enseignes ainsi que des particuliers se lancent dans cette activité au quotidien. Ce type de restaurant demande un contact plus fréquent avec la clientèle, c'est pourquoi il est essentiel d'être bien équipé pour répondre à certaines normes.

De plus, la concurrence dans ce secteur est de plus en plus forte principalement chez les autoentrepreneurs qui débutent dans le métier. De plus en plus de food-trucks se développent, c'est pourquoi il est important de se démarquer avec des tenues personnalisées à l'image de votre enseigne

Nous allons vous présenter certains équipements afin de faire face à ces normes d'hygiène et de sécurité, mais également vous proposer quelques vêtements et accessoires à associer à l'image de votre fast-food. 

 

 

L'hygiène et la sécurité

 

Les normes HACCP englobent des règles sur la sécurité hygiénique, ainsi que la sécurité personnelle. Elles concernent l’hygiène alimentaire, corporelle, vestimentaire, mais aussi environnementale. Des équipements de sécurité doivent être portés. Les coiffes, ainsi que les gants et tenues adéquates propres doivent faire partie de la panoplie de chaque acteur de la restauration rapide.

 

De plus, l'utilisation des gants lors du service peut être un avantage. La nouvelle technologie des gants Uvex permet une protection renforcée en évitant une propagation de bactéries et virus à 99.9%. En cuisine, l'utilisation de gants à usage unique de couleur noire ou blanche, permet de garder une hygiène irréprochable en permanence et d'éviter la propagation de microbes.

Pour finir, la restauration rapide est un domaine qui demande beaucoup de réactivité et de mouvements, C'est pourquoi il est primordial de respecter les normes liées aux chaussures. Une chaussure S2 comme la Pansy de la marque Aimont correspond en tous points aux normes de sécurité à respecter. C'est une chaussure anti-glisse, résistante à l'huile, avec un amorti de choc au talon. Si vous êtes plus adeptes de la basket, vous pouvez toujours y adapter un modèle de sur chaussure comme la Visitor de la marque Tiger Grip ou bien opter pour la EasyGrip offrant moins de protection mais, un ressenti inexistant. 

  

 
 

 

 La tenue vestimentaire 

La tenue sera un des premiers éléments auquel le client sera confronté. C'est pourquoi il est essentiel que celle-ci soit exemplaire. Elle véhiculera votre sérieux ainsi que l'esprit de votre fast-food.

Nous allons vous proposer une sélection d'articles pouvant répondre à vos besoins. Vous pouvez adapter les coloris en fonctions de votre image de marque et même les personnaliser (broderies, flocages, etc.)

Pour le couvre-chef, vous pouvez faire le choix d'une casquette de cuisine pour un esprit old school ou bien favoriser la casquette baseball par exemple la Chelsy de la marque Robur. L'utilisation d'une casquette ou d'une toque permettra avant tout d'éviter la chute de cheveux dans vos plats. 

Vous pouvez ensuite poursuivre avec des tee-shirts de la marque North Ways, classiques, mais qui peuvent être personnalisés à votre image. Si vous souhaitez véhiculer une image plus sérieuse, n'hésitez pas à choisir la veste Shade de la marque Molinel présente dans de nombreuses couleurs. 

Enfin, optez pour un pantalon de la marque Robur en bas associé avec un tablier. Le modèle Nell est proposé en couleur Denim si vous voulez une image dans l'air du temps. 

De plus, pour garder un dynamisme à toutes épreuves, choisissez les semelles intérieures de la marque Albatros afin de palier aux problèmes de dos notamment.

L'ensemble des références proposées ci-dessus vous permettront de créer votre tenue idéale à l'image de votre entreprise. 

 

  


  

  
  

 
 

 

  
 

 

   

 

Produits associés
Articles associés
Ajouter un commentaire
Vous devez être connecté.

Cliquez pour vous connecter.

Ajouter un commentaire