De verschillende soorten tuinbouw

Van grote diversiteit omvat de tuinbouwsector meerdere activiteiten die allemaal voortkomen uit de kunst van het cultiveren van tuinen. Het is een dynamische sector die in Frankrijk wordt vertegenwoordigd door enkele tienduizenden bedrijven gespecialiseerd in de productie, verkoop of het gebruik van planten. Dit vertegenwoordigt bijna 170.000 banen. Desondanks dekt de Franse tuinbouwproductie minder dan de helft van het nationale verbruik en importeert het land voornamelijk vanuit Nederland.

Inhoudsopgave: 

• De groente- en fruitteelt
• De sierhorticultura
• Uitrusting en productiemethoden

De tuinbouw blijft zich de laatste jaren gestaag ontwikkelen om te voldoen aan de steeds grotere behoeften van consumenten. Het gaat er niet alleen om de bevolking te voeden, maar ook om te waken over de kwaliteit van producten met respect voor het milieu. Dankzij de technologische vooruitgang op het gebied van mechanisatie en automatisering gaan de verschillende technieken die door de Franse tuinbouwproducties worden gebruikt hand in hand met meer ecologische overwegingen.

Afhankelijk van zijn verschillende specialisaties kan de tuinbouw groente-, fruit- of sierteelt zijn, maar het telt in werkelijkheid veel andere varianten. Uitgesloten zijn alle takken die zich aansluiten bij de graansectoren, bosbouwsectoren of oliezadensectoren, die zelf direct onder de landbouw vallen.

Gericht op de teelt van moestuinplanten voor voedingsgebruik, is de groenteteelt of tuinbouw direct verbonden met onze consumptiewijze. Zij concentreert zich op de vrucht van planten die behoren tot de grote familie van peulvruchten. Tuinbouwproducenten verkopen hun oogst ofwel via korte keten (direct aan consumenten) op markten, ofwel via lange keten via de voedingsindustrie, groothandelaren en supermarkten.

De tuinbouw en fruitteelt produceren beide vruchten bestemd voor consumptie. Zij omvatten alle soorten fruit, inclusief kernfruit, en impliceren productie in boomgaarden.

Binnen- of buitenshuis, de sierhorticultura heeft als doel tuinen te verfraaien met behulp van sierplanten of bloemen die professioneel worden gekweekt. Zij groepeert verschillende activiteitentakken gespecialiseerd in gesneden bloemen en bladgroen, in potplanten en perkplanten, in kwekerij planten of in bloemenbollen. In kassen of in de open lucht is het doel van de bloemkwekerij de schoonheid van bloemen zo goed mogelijk naar voren te laten komen door hun kleuren, maar ook hun geur.

De sierhorticultura sluit zich ook aan bij de activiteit van kwekers die jonge scheuten opkweken om er bomen of struiken van te maken die bestemd zijn voor parken. Zij kunnen ook de ontwikkeling van bosplanten voor hun rekening nemen in een proces van herbebossing.

Op grote schaal zet de bloemkwekerij zich voort door het werk van landschapsarchitecten die groene ruimtes vormgeven door bloemperken aan te leggen als echte bloemcomposities. Planten voor perken versieren gewoonlijk de randen van paden om tuinen kleur te geven. Er bestaat een zeer grote variëteit. De aanleg van landschapsruimtes kan variëren van eenvoudige parken en tuinen tot hele gemeenten en moet rekening houden met het onderhoud van bodems en planten.

Alle typen tuinbouw hanteren gevarieerde productiemethoden zoals teelt direct in de grond, grondloze teelt, permacultuur, kassenteelt of zelfs aquaponics. In dit laatste geval worden de afvalstoffen geproduceerd door vissen voedingsstoffen voor planten. In het geval van kassenteelt hebben de planten die binnen in een kas worden gekweekt het voordeel van gecontroleerde en kunstmatig aangepaste ontwikkelingsomstandigheden (lichtkwaliteit, vochtigheid, temperatuur...). Het maakt het niet alleen mogelijk planten te produceren in regio's die weinig geschikt zijn voor hun natuurlijke ontwikkeling, maar ook de oogstperiode te verlengen.

In het kader van zijn activiteit moet de tuinder zich uitrusten met aangepaste kleding en accessoires zoals snijbestendige handschoenen, werkschoenen en waterdichte laarzen, zelfs veiligheidsbrillen conform minimaal de norm EN 166. Kies bij voorkeur een werkbroek die het dragen van kniebeschermers volgens norm EN 14404 mogelijk maakt. Er bestaan allerlei thermische jassen, bodywarmers maar ook regenpakken die u in staat stellen de evolutie van de seizoenen te volgen zonder gehinderd te worden in uw werk.