Gli stabilimenti che ricevono il pubblico (ERP) come le aziende devono rispettare una normativa molto rigorosa in materia di prevenzione incendi. Se questi obblighi di sicurezza antincendio non vengono rispettati, il o i proprietari possono essere esposti a sanzioni penali o a una chiusura amministrativa temporanea o definitiva.
Sommario:

Secondo il Codice del Lavoro, le aziende devono informare i dipendenti sulla condotta da seguire in caso di incendio. Di conseguenza, l'azienda ha un obbligo di segnalazione e segnaletica. Una segnaletica e delle illuminazioni devono permettere di delimitare le zone a rischio e di guidare il pubblico verso le zone di sicurezza. Ogni azienda deve esporre i percorsi di evacuazione, scale esterne e uscite di sicurezza così come i mezzi di allarme e di estinzione nel suo piano di evacuazione.
Il Codice del Lavoro (Articoli R4227-34 a R4227-38) rende obbligatorio l'esposizione delle consegne di sicurezza-antincendio, e questo qualunque sia la dimensione dell'azienda. Queste consegne comprendono :
il nome delle persone responsabili del materiale di soccorso
Il nome delle persone incaricate dell'evacuazione del personale e/o del pubblico
La procedura di allarme
Il processo di evacuazione
Il luogo del punto di raccolta
La localizzazione del materiale di estinzione
Per quanto riguarda gli stabilimenti che ricevono il pubblico (ERP), secondo il Codice dell'Abitazione e della Costruzione (art. R. 123-4) : Gli edifici e i locali dove sono installati gli stabilimenti che ricevono il pubblico devono essere costruiti in modo da permettere l'evacuazione rapida e in buone condizioni della totalità degli occupanti.
L'evacuazione delle persone può essere organizzata in caso di:
Incendio e/o presenza di fumo
Attivazione manuale di un allarme
Allarme bomba
Catastrofi naturali (inondazione, terremoto, ecc.)
Rischio di crollo
Rischi chimici
Emissione di gas
L'evacuazione del personale e del pubblico deve organizzarsi non appena esiste un rischio per gli occupanti dell'edificio. Al fine di procedere all'evacuazione nell'ordine e nel rispetto delle consegne, le aziende realizzano degli esercizi di evacuazione del pubblico.

Un esercizio di evacuazione del pubblico permette di sensibilizzare gli occupanti dell'edificio ai rischi e di insegnare loro a reagire seguendo le consegne di sicurezza. Senza questi esercizi regolari, il pubblico potrebbe avere la tendenza a dirigersi verso l'uscita che gli è più familiare invece di quella che è più vicina.
Questi esercizi permettono anche di lavorare sul tempo di reazione, la condotta da tenere e quella da non avere (ignorare l'allarme, sistemare le proprie cose, salvare il proprio lavoro, …) così come di ridurre il rischio di panico durante una vera evacuazione. Permettono anche di verificare che l'allarme sonoro sia ben sentito da tutti. Infine, questi falsi allarmi sono utili per testare e mettere alla prova il piano di evacuazione dello stabilimento e, se necessario, modificarlo.
Che si tratti nel quadro di un esercizio o durante una situazione reale, una squadra di evacuazione deve essere pronta a intervenire. È compito suo gestire l'evacuazione del pubblico e assicurarsi che i locali siano ben vuoti prima di fornire tutte le informazioni utili alle squadre di soccorso. Questa squadra comprende generalmente :
Un responsabile : coordina le guide fila e i chiudi fila, informa la sua direzione e accoglie le squadre di soccorso.
Delle guide fila : come indica il nome, la guida fila deve guidare le persone di cui è responsabile verso il punto di raccolta poi procedere all'appello. In caso di assenza di una persona nel gruppo, deve avvertire il suo chiudi fila.
Dei chiudi fila : il chiudi fila è l'ultimo a lasciare i luoghi. Si assicura che la zona di cui è responsabile sia ben evacuata e procede alla chiusura di porte e finestre.
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