Los establecimientos que reciben público (ERP) como las empresas deben respetar una reglamentación muy estricta en materia de prevención de incendios. Si estas obligaciones de seguridad contra incendios no se respetan, el o los propietarios pueden exponerse a sanciones penales o a un cierre administrativo temporal o definitivo.
Sumario:

Según el Código del Trabajo, las empresas deben informar a los empleados sobre la conducta a seguir en caso de incendio. Por este motivo, la empresa tiene una obligación de señalización y balizamiento. Una señalética y luces deben permitir delimitar las zonas de riesgo y guiar al público hacia las zonas de seguridad. Toda empresa debe mostrar los caminos de evacuación, escaleras exteriores e salidas de emergencia así como los medios de alarma y de extinción en su plan de evacuación.
El Código del Trabajo (Artículos R4227-34 a R4227-38) hace obligatorio mostrar las consignas de seguridad contra incendios, y esto independientemente del tamaño de la empresa. Estas consignas comprenden :
el nombre de las personas responsables del material de socorro
El nombre de las personas encargadas de la evacuación del personal y/o del público
El procedimiento de alerta
El proceso de evacuación
El lugar del punto de reunión
La localización del material de extinción
En lo que respecta a los establecimientos que reciben público (ERP), según el Código de la Vivienda y de la Construcción (art. R. 123-4) : Los edificios y los locales donde están instalados los establecimientos que reciben público deben construirse de manera que permitan la evacuación rápida y en buen estado de la totalidad de los ocupantes.
La evacuación de las personas puede organizarse en caso de:
Incendio y/o presencia de humo
Activación manual de una alarma
Alerta de bomba
Catástrofes naturales (inundación, terremoto, etc.)
Riesgo de derrumbe
Riesgos químicos
Emisión de gases
La evacuación del personal y del público debe organizarse desde el momento en que existe un riesgo para los ocupantes del edificio. Para proceder a la evacuación en orden y respetando las consignas, las empresas realizan ejercicios de evacuación del público.

Un ejercicio de evacuación del público permite sensibilizar a los ocupantes del inmueble sobre los riesgos y enseñarles a reaccionar siguiendo las consignas de seguridad. Sin estos ejercicios regulares, el público podría tender a dirigirse hacia la salida que le es más familiar en lugar de la que está más cerca.
Estos ejercicios también permiten trabajar el tiempo de reacción, la conducta a seguir y la que no se debe tener (ignorar la alarma, guardar sus cosas, guardar su trabajo, …) así como reducir el riesgo de pánico durante una evacuación real. También permiten verificar que la alarma sonora sea bien escuchada por todos. Finalmente, estas falsas alarmas son útiles para probar y poner a prueba el plan de evacuación del establecimiento y, si es necesario, modificarlo.
Ya sea en el marco de un ejercicio o durante una situación real, un equipo de evacuación debe estar listo para intervenir. Es él quien debe gestionar la evacuación del público y asegurarse de que los locales estén completamente vacíos antes de proporcionar toda la información útil a los equipos de socorro. Este equipo comprende generalmente :
Un responsable : coordina los guías de fila y los cierrafilas, informa a su dirección y recibe a los equipos de socorro.
Guías de fila : como su nombre indica, el guía de fila debe guiar a las personas de las que es responsable hacia el punto de reunión y luego proceder al pase de lista. En caso de ausencia de una persona en el grupo, debe avisar a su cierrafila.
Cierrafilas : el cierrafila es el último en abandonar el lugar. Se asegura de que la zona de la que es responsable esté bien evacuada y procede al cierre de puertas y ventanas.
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