Ficha de profissão criador de bovinos: Qual é o papel destes agricultores?

Os criadores de bovinos têm um papel muito importante a desempenhar na fileira bovina. Estes agricultores fornecem a carne bovina, assim como a produção dos géneros alimentícios ligados aos animais em causa, como os produtos lácteos. Quais são as competências dos criadores para assegurar a oferta e a procura deste setor agroalimentar?

Sumário:

• A vestimenta do criador bovino
• O papel e as formações
• As características e competências de um criador ideal

Seja para os criadores de bovinos ou de ovelhas, as roupas devem ser adaptadas às condições meteorológicas e às condições de trabalho difíceis. No inverno, umas calças e um casaco grossos abrigarão do frio. As luvas ou mitenes permitem igualmente manter as mãos quentes.

Para os longos dias ensolarados, uma roupa de manga comprida permite proteger dos raios UV nocivos e das insolações. É também importante usar calçado de proteção, como botas de segurança. O uso de chapéus é também capital para evitar as queimaduras solares.

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Um criador é um agricultor que se ocupa do gado. O seu trabalho consiste em manter o rebanho com boa saúde e alimentá-lo, ao mesmo tempo que o vende se necessário. Além das vacas, os criadores de bovinos podem igualmente ser levados a criar outros animais tais como ovelhas, porcos ou galinhas.

Para se tornar um criador de carne e de produtos lácteos, é necessário contar com um diploma de ensino secundário ou equivalente. É também indispensável seguir uma formação em nutrição, em reprodução e em genética animal. Esta formação pode ser seguida através de um bacharelato em ciências animais. As formações em contabilidade, em gestão empresarial, em marketing e noutros aspetos da finança são também trunfos inegáveis para o agricultor a fim de gerir da melhor forma a sua criação.

A aquisição de experiência em criação obtém-se depois durante estágios em quintas locais. É também possível seguir uma alternância durante um percurso de estudos.

O ofício de criador de bovinos exige numerosas qualidades técnicas e humanas. É primeiro compassivo e atencioso. O bem-estar dos animais é uma das suas prioridades principais.

É capaz de trabalhar em condições meteorológicas difíceis. Os criadores de bovinos devem estar em condições de cumprir as suas tarefas independentemente da temperatura ou das precipitações.

O criador demonstra boas capacidades de comunicação. Deve ser capaz de se exprimir claramente para resolver os problemas frequentes dos ofícios da quinta, como um animal doente que requer cuidados específicos. Demonstra uma perfeita disposição para manipular animais, mas também tem de gerir as finanças para manter a criação eficiente.

O criador de gado é um profissional que se compromete num setor tão exigente quanto capital. Deve demonstrar excelentes aptidões de comunicação e de resolução de problemas. É capaz tanto de ler o comportamento dos animais como as tendências do mercado. Além das competências animais, os talentos comerciais são igualmente cruciais para assegurar a produção da carne e dos produtos lácteos de França.