Fiche métier éleveur bovin : Quelle est le rôle de ces agriculteurs ?

Les éleveurs de bovins ont un rôle très important à jouer dans la filière bovine. Ces agriculteurs fournissent la viande bovine, ainsi que la production des denrées liées aux animaux concernés, comme les produits laitiers. Quelles sont les compétences des éleveurs pour assurer l’offre et la demande de ce secteur agroalimentaire ?

Sommaire :

• La tenue de l’éleveur bovin
• Le rôle et les formations
• Les caractéristiques et les compétences d'un éleveur idéal

La tenue de l’éleveur bovin

Que ce soit pour les éleveurs de bovins ou de moutons, les vêtements doivent être adaptés aux conditions météorologiques et aux conditions de travail difficiles. L'hiver, un pantalon et un manteau épais abriteront du froid. Les gants ou mitaines permettent également de garder les mains au chaud.

Pour les longues journées ensoleillées, une tenue à manches longues permet de protéger des rayons UV nocifs et des coups de chaleur. Il est aussi important de porter des chaussures de protection, comme des bottes de sécurité. Le port de chapeaux est aussi capital pour éviter les coups de soleil. 

Le rôle et les formations

Un éleveur est un agriculteur qui s'occupe du bétail. Son travail consiste à maintenir le troupeau en bonne santé et à le nourrir, tout en le vendant si nécessaire. Outre les vaches, les éleveurs de bovins peuvent par ailleurs être amenés à élever d'autres animaux tels que des moutons, des porcs ou des poulets.

Pour devenir un éleveur de viande et de produits laitiers, il faut compter sur un diplôme d'études secondaires ou équivalent. Il est aussi indispensable de suivre une formation en nutrition, en reproduction et en génétique animales. Cette formation peut être suivie via un baccalauréat en sciences animales. Les formations en comptabilité, en gestion d'entreprise, en marketing et en d’autres aspects de la finance sont aussi des atouts indéniables pour l’agriculteur afin de gérer au mieux son élevage.

L’acquisition d’expérience en élevage s’obtient ensuite lors de stages dans des fermes locales. Il est également possible de suivre une alternance lors d’un cursus d’études.

Les caractéristiques et les compétences d'un éleveur idéal

Le métier d’éleveur de bovins demande de nombreuses qualités techniques et humaines. Il est d’abord compatissant et attentionné. Le bien-être des animaux est une de ses priorités majeures.

Il est capable de travailler dans des conditions météorologiques difficiles. Les éleveurs de bovins doivent être en mesure d’accomplir leurs tâches quelle que soit la température ou les précipitations.

L’éleveur fait part de bonnes capacités de communication. Il doit être capable de s'exprimer clairement pour résoudre les problèmes fréquents des métiers de la ferme, comme un animal malade qui requiert des soins spécifiques. Il fait part d’une parfaite disposition à manipuler des animaux, mais il a aussi à gérer les finances pour maintenir l’élevage performant.

L'éleveur de bétail est un professionnel qui s’engage dans un secteur aussi exigeant que capital. Il doit faire part d'excellentes aptitudes de communication et de résolution de problèmes. Il est capable autant de lire le comportement des animaux que les tendances du marché. Outres les compétences animalières, les talents commerciaux sont également cruciaux pour assurer la production de la viande et des produits laitiers de France.