Die verschiedenen Arten des Gartenbaus

Von großer Vielfalt geprägt, umfasst der Gartenbausektor multiple Aktivitäten, die alle aus der Kunst des Gärtnerns hervorgehen. Es handelt sich um einen dynamischen Sektor, der in Frankreich durch mehrere zehntausend Unternehmen vertreten ist, die sich auf die Produktion, den Verkauf oder die Verwendung von Pflanzen spezialisiert haben. Das entspricht fast 170.000 Arbeitsplätzen. Dennoch deckt die französische Gartenbauproduktion weniger als die Hälfte des nationalen Verbrauchs ab und das Land importiert hauptsächlich aus den Niederlanden.

Inhaltsverzeichnis: 

• Der Gemüse- und Obstgartenbau
• Der Ziergartenbau
• Ausrüstung und Produktionsweisen

Der Gartenbau entwickelt sich in den letzten Jahren weiterhin kontinuierlich, um den stetig wachsenden Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Es geht nicht nur darum, die Bevölkerung zu ernähren, sondern auch darauf zu achten, die Qualität der Produkte zu gewährleisten und gleichzeitig die Umwelt zu respektieren. Dank der technologischen Fortschritte in der Mechanisierung und Automatisierung gehen die verschiedenen Techniken der französischen Gartenbauproduktion Hand in Hand mit ökologischeren Überlegungen.

Je nach seinen verschiedenen Spezialisierungen kann der Gartenbau Gemüse-, Obst- oder Ziergartenbau sein, aber er zählt in Wirklichkeit noch viele andere Varianten. Ausgeschlossen sind alle Zweige, die zu den Getreide-, Forst- oder Ölsaatensektoren gehören, die direkt zur Landwirtschaft gehören.

Konzentriert auf den Anbau von Gemüsepflanzen für den Nahrungsgebrauch, ist der Gemüsegartenbau oder Marktgärtnerei direkt mit unserer Konsumweise verbunden. Er konzentriert sich auf die Früchte der Pflanzen, die zur großen Familie der Hülsenfrüchte gehören. Die Marktgärtner verkaufen ihre Ernten entweder im kurzen Kreislauf (direkt an die Verbraucher) auf den Märkten oder im langen Kreislauf über die Lebensmittelindustrie, Großhändler und Supermärkte.

Der Obst- und Gemüsegartenbau produziert beide Früchte, die für den Verzehr bestimmt sind. Sie umfassen alle Arten von Früchten, einschließlich Kernobst, und beinhalten eine Produktion in Obstgärten.

Für den Innen- oder Außenbereich zielt der Ziergartenbau darauf ab, Gärten mit Zierpflanzen oder professionell angebauten Blumen zu verschönern. Er umfasst mehrere Tätigkeitsbereiche, die sich auf Schnittblumen und -blätter, auf Topf- und Beetpflanzen, auf Baumschulgewächse oder auf Blumenzwiebeln spezialisiert haben. In Gewächshäusern oder unter freiem Himmel ist das Ziel der Blumenzucht, die Schönheit der Blumen durch ihre Farben, aber auch ihren Duft bestmöglich hervorzuheben.

Der Ziergartenbau schließt sich auch der Tätigkeit der Baumschuler an, die junge Triebe aufziehen, um daraus Bäume oder Sträucher zu machen, die für Parks bestimmt sind. Sie können auch die Entwicklung von Forstpflanzen im Rahmen einer Wiederaufforstung übernehmen.

Im großen Maßstab setzt sich die Blumenzucht durch die Arbeit der Landschaftsgärtner fort, die Grünflächen gestalten, indem sie Blumenbeete wie echte floristische Kompositionen anlegen. Die Beetpflanzen schmücken normalerweise die Ränder der Wege, um die Gärten zu färben. Es gibt eine sehr große Vielfalt davon. Die Gestaltung von Landschaftsräumen kann von einfachen Parks und Gärten bis hin zu ganzen Gemeinden reichen und muss die Bodenpflege und die Pflege der Vegetation berücksichtigen.

Alle Arten des Gartenbaus verwenden verschiedene Produktionsweisen wie den Anbau direkt in der Erde, den erdlosen Anbau, die Permakultur, die Gewächshauszucht oder sogar die Aquaponik. Im letzteren Fall werden die von den Fischen produzierten Abfälle zu Nährstoffen für die Pflanzen. Bei der Gewächshauszucht haben die in einem Gewächshaus angebauten Pflanzen den Vorteil, von kontrollierten und künstlich angepassten Entwicklungsbedingungen zu profitieren (Helligkeit, Feuchtigkeit, Temperatur...). Sie ermöglicht es nicht nur, Pflanzen in Regionen zu produzieren, die wenig für ihre natürliche Entwicklung geeignet sind, sondern auch die Erntezeit zu verlängern.

Im Rahmen seiner Tätigkeit muss sich der Gärtner mit geeigneter Arbeitskleidung und Zubehör wie Schnittschutzhandschuhen, Arbeitsschuhen und wasserdichten Stiefeln sowie Schutzbrillen ausstatten, die mindestens der Norm EN 166 entsprechen. Wählen Sie vorzugsweise eine Arbeitshose, die das Tragen von Knieschützern nach Norm EN 14404 ermöglicht. Es gibt alle Arten von Thermojacken, Bodywarmern, aber auch Regenanzügen, die es Ihnen ermöglichen, den Wechsel der Jahreszeiten zu verfolgen, ohne bei Ihrer Arbeit behindert zu werden.